缺水山地种植枸杞树、核桃树、山楂树、苹果树、沙枣树、花生、红薯、大豆、马铃薯等比较好，缺水的山地土壤质地硬、干旱，那里一般也没有灌溉设施，完全是靠自然条件的，因此作物选择限制性大。那么，缺水山地种植什么好？下面我们一起来看看吧！
一、缺水山地的环境特点
1、山地是指海拔在500米以上、相对高差200米以上的高地，起伏很大，坡度陡峻，沟谷幽深，与丘陵的差别是山地的高度差异比丘陵要大。
2、山地的规模大小也不同，按山的高度分，可分为高山、中山和低山。海拔在3500米以上的称为高山，海拔在1000-3500米的称为中山，海拔低于1000米的称为低山。
二、缺水山地种植什么好
1、缺水山地种植冠红杨是很好的。冠红杨属于彩叶杨，非常耐干旱，对环境适应能力强，树干笔直，成材快，具有很强的观赏价值，还可做绿化树种，非常适合缺水山地种植。
2、缺水山地也可以种植枸杞树。山地种植枸杞应选择丰产性好、结果早的枸杞品种，例如宁杞1号、2号、4号等。枸杞喜冷凉的环境，耐寒能力，所以山地种植枸杞很容易高产。
3、山地坡陡、土层瘠薄、杂草丛生，易引起水土流失，在这样的环境下，核桃树却可以很好地生长。随着农村经济条件的逐步改善和人民生活水平的不断提高，预计今后山地核桃栽培将会出现蓬勃发展的局面。
三、缺水山地可以种植药材吗
1、山地上很适合种植药材，山地所在的环境比较天然，而药材刚好需要天然的环境，特别是一些对生长环境比较苛刻的药材，是必须在山地上才能种植的。
2、当前种植白芍、射干、三七、甘草、人参等药物在国内都是比较畅销的，所以这也是一个不错的商机。