杨梅的耐低温能力较弱，不及枇杷、柑橘等果树，养殖5至25度，低于0度就会休眠。杨梅树果实在夏季成熟，湿润、肥沃的土壤可以增加果实产量，在果园养殖时，注意施肥管理。
1、杨梅树生长习性
杨梅树冬季耐寒力不强，在北方种植会出现严重冻伤，因此它从来不在北方种植。杨梅结果较早，果实先是浅红色，后来成熟后变成深红色，吃起来酸甜适中，7月开始采收。
2、杨梅树什么时间采果
杨梅成熟时间较早，果期6~7月，果实经过2个多月的生长成熟，采摘期在7月份。杨梅树种植4～5年开始挂果，养护6年左右结果量很大，采摘下来的果子要保鲜存放，市场价格比较高，可以获得很高的收益。
3、杨梅树冬季怎么养殖
杨梅树冬季会落叶，做好冬季防寒工作，给树干涂白或者包裹布条，在入冬前给树施肥，浇灌一次防冻水，冬季几乎不用担心了。杨梅的味道独特，营养价值高，适合加工成很多的食品。