香椿树苗的抗寒能力随苗龄增加而增加，大树的抗寒能力很强，适应北方寒冷地区种植，冬季做好养护管理，防止冻伤，减少病虫害发生。
1、种植产地
香椿树在山东、河南、河北种植最多，寒冷的地区大种植。香椿产量很高，养护条件合适的话，一亩地可以多收获一茬，产量提高了，收益自然也就提高了。
2、种植效益
大棚种植香椿树，经济效益和社会效益十分显著，除了食用外，香椿树还可以绿化种植，发挥较大的生态作用，叶子可药用，价格高，收益很不错。
3、种植密度
香椿作为木本蔬菜种植，密度可大一些，通过合理密植，提高产量。香椿芽头长在枝干的顶部，在还未展叶时采摘下来，一亩地可以种植2500株左右。