桃树嫁接是常规的管理方法，这可以改变桃树原有的性能，提高它的开花坐果率，并且使果实的品质更好。桃树嫁接最关键的就是嫁接时间和嫁接方法，这两点做好了，其成活率是很高的。
1、时间
桃树适合嫁接的时间是春夏秋三季，春季2月中旬至4月底比较合适，夏季嫁接从5月中旬至8月上旬，秋季9月上中旬嫁接也可以，这时候树体生长减缓，不过嫁接成活率还可以。
2、芽接法
桃树苗芽接一般是5月下旬至7月上旬，这期间嫁接效果最好。选好砧木，然后在砧木上下各1厘米的地方，环剥一周，深达木质部，再纵切一刀，轻轻剥掉皮，准备桃树的旺枝作插穗，剥下芽包，将插穗紧贴在砧木切口上，使接口部位吻合，然后用塑料扎条包扎牢固就可以了。
3、枝接法
桃树苗枝接的时间是3月上旬，提前培养砧木，然后将砧木截断，再用劈刀或剪枝剪纵切一刀，约2-3公分左右，把准备好的桃树枝削成楔形插进砧木的切口处，使两者紧密结合，然后捆扎好。