桃树适合休眠期修剪，初冬11月-12月就是很好的修剪时机，对病僵果、枯死的枝条、病虫枝进行剪除，将园区落叶、烂果、杂草清理出来。
1、冬肥
休眠期前施好基肥，10月下旬结合深翻将土和肥充分搅拌均匀。修剪量宜轻不宜重，以尽量使树势缓和，调节主、侧枝生长势的均衡，成花结果。
2、冬剪
冬季修剪早，伤口易愈合，剪口芽生长好。冬剪对促进桃树生长非常有利，冬季加强桃园冬季土肥水管理、冬季病虫害防治，可提高来年产量。
3、整形
修剪要让主侧枝分布均匀，不可出现重叠、交叉等现象，根据不同的品种，采取不同的栽培方式，桃树喜光性强，冬季要通过适时的修和剪来调整树的长势和通风透光性。