现在传统养殖缺乏特色，行情平稳的时候还能赚钱，若行情波动农户则需要承担较大的风险。特色养殖目前属于新兴的产业，在农村比较受关注，很多返乡创业的人都愿意去搞，那么，特色养殖项目有哪些？下面我们一起来看看吧！
1、养牛蛙
牛蛙是一种特色水产品，这种生物肉质鲜美，并且个头较大，产肉量高。牛蛙现在已经走向大众的餐桌，市场受欢迎程度很高，在农村养殖牛蛙可以获得不错的收益。
2、养驴
过去，驴是农村一种实用型牲畜，它可用作交通，又能干农活。现在的驴主要用于经济产业，驴肉可以食用，驴皮则可以加工阿胶，经济价值非常高。
3、养七彩山鸡
七彩山鸡的体型较大，它的肉质鲜美，营养丰富，还有保健作用。七彩山鸡生长发育快、抗逆性强、疾病发生率低，因此比较适合大量养殖。
4、养小龙虾
小龙虾是近几年走红的一种水产品，每年夏天是吃小龙虾的季节，各地的夜市大排档、餐厅都在大量供应小龙虾，消费小龙虾的人群也非常多，因此人工养殖小龙虾可以获得较高收益。