钙果作用有哪些?钙果的价值与作用

钙果是蔷薇科樱桃属落叶小灌木，高30～100cm，树皮灰褐色，花期4～5月，花白色偶有粉红色，丛生型，灌木丛生长，一般种植2年以上的树苗可结果。钙果富含钙，对人体有好处，因此常作为一种高档的营养果食用。那么，钙果作用有哪些?钙果的价值与作用，下面我们一起来看看吧!

一、钙果作用有哪些?

1、绿化

钙果适应性强，可以在荒山、荒坡、丘陵、老化压沙地和弱碱性土壤中种植，植株矮小，可在乔木果树行间、梯田地边种植。钙果耐干旱、寒冷，盐碱，是荒山绿化、水土保持及治沙、治碱不可多得的优良树种。

2、食用

钙果的果期8月初-9月底，单果重6-8克，最重达10克，收获后可出售鲜果，或加工成果汁、果酒、果脯和罐头等。钙果成熟以后鲜美可口，有红色、黄色、紫色几种颜色，果肉中含有天然活性钙，容易被人体吸收，所以市场上很受欢迎。

3、经济

钙果可在医疗保健、食品饮料等行业发展，钙果果汁、果酒、果脯等消费必将普及。钙果也是一种很好的药材，药材市场收购价格不扉，医药工业也可以进行加工。

二、钙果的价值与作用

钙果的营养种类之多，优于樱桃、李、杏、桃等核桃类果品，其中维生素就有好几种，还有微量元素钾、氮、钙、磷、铁、锰、锌等，食用价值高，市场价格也高。钙果目前集中种植在山西、山东和东北地区，产量也不高，每亩地的产量1000-1500公斤左右，当地价格10-15元一斤，市场上购买差不多要25元一斤左右。

三、钙果市场前景分析

人们对钙、对铁、对方便绿色饮料日渐增长的普遍需求，为欧李(钙果)深加工提供了极为广阔和可能的发展前景，欧李(钙果)作为果汁、果酒、果脯等消费很受欢迎，市场行情好，经济效益自然就高了。钙果的价值决定着种植者的热情，目前泰山钙果品种一年大约能出产1000公斤左右。现在钙果的价格在4-5块钱一斤，每亩种植钙果的农户大约能有一万元的收入。

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