泉水柑为湖北特产，它的产地在湖北省荆门市钟祥市。泉水柑在原生态的环境下生长，其品种优良，所以品质更佳。泉水柑皮薄、肉大，果肉为橙黄色，肉质细嫩，基本五渣，口感酸甜，汁水充盈，特别的好吃。
1、钟祥泉水柑
钟祥泉水柑是全国农产品地理标志，这种柑橘品质特别好，在众多柑橘品种中脱颖而出，成为大众追捧的对象。钟祥泉水柑只有湖北荆门钟祥市的才是正宗的。
2、泉水柑的种植条件
泉水柑需要在无污染的环境下生长，土层深厚、土质肥沃、排灌便利，土壤为砂壤土，这样的土质条件有利于泉水柑的生长，能保证果实的品质。泉水柑在管理期间要用清洁的水来灌溉，施肥。用农家肥。
3、泉水柑的价格
泉水柑因为品质优良，供应量有限，因此价格是比较贵，每年只有在柑橘上市的季节才会有泉水柑供应，价格要十几块一斤。优质礼品类泉水柑价格还会更贵，一般都是整箱、整盒出售。