百香果有“果汁之王”、“VC之王”、“水果药王”等称号，这种水果为圆形，外皮厚实，里面的果肉很稀，果肉为黄色，种子黑褐色。百香果的味道偏酸，但这种酸度可以接受，熟透的果实有甜润的感觉。百香果的吃法是多种多样的，下面我们一起来看看吧！
1、鲜食
百香果作为一种水果是可以直接吃的，它的果皮厚实，不过成熟的果实果皮变软，一捏就能捏烂，我们可以用刀将百香果切开，然后直接吃里面的果肉和汁水。
2、饮品
百香果本身的味道偏酸，最好是将它的果肉挖出来，然后搭配少量蜂蜜、白糖，再加适量水，然后充分搅拌以后饮用，味道酸酸甜甜的，特别好喝。
3、果酒
准备一个干净的玻璃容器，准备一些新鲜的百香果，将百香果洗净晒干，再一个个切开，过程中不宜碰到水。取一瓶30度米酒、二两冰糖，然后一层百香果肉一层糖装入玻璃容器，装至九分满，瓶口用塑料膜盖上绑紧，然后再封盖，静置1-2个月，百香果果酒就做好了。
4、果酱
将百香果的果肉挖出来，过程中要保持清洁，加入一些白糖，还有少量的柠檬汁，放到冰箱里冷藏。第二天将备好的百香果果肉放在锅里烧，慢慢熬煮，直到果肉变粘稠，美味的百香果果酱就做好了。