湖州市花是百合花，寓意“百年好合”、“美好生活”，表达人们对美好生活的向往。百合花可以作为经济作物种植环境，人们选它作为市花，可以代表城市形象。
1、百合花的用途
百合花花色洁白，花型饱满，可以观赏可以食用，也可以绿化利用，它的花卉可作切花利用，它的植株可以种植栽培，它的鳞茎可以食用。
2、百合花种植方法
百合花的根、茎长得粗壮，生长期需要多光照，养护时薄肥勤施，注意修剪，花后及时补肥。百合花春季3月种植，属于两年生植物，它是典型的球茎花卉，繁殖培育直接用球茎即可。
3、百合花一亩地产量
种植食用百合一亩地一年的产量可达800公斤左右，一年一采收，一亩地一年的收益可达万元以上。种植百合需要很高的投资成本，投资最大的是种子，一亩地的种子成本费用在3000元左右，再加上养护费用，一亩地的利润挺高的、