挺水植物的根系着生于水底的泥土中，茎干和叶子生长在空气中，荷花就是比较典型的一种，根系长在水里，茎干、叶子和花朵生长水面之上。
1、观赏应用
蒲草、荸荠、莲、水芹等植物都属于挺水植物，它们喜欢生长在水岸边、湖泊里、池塘边，在公园的水边经常见到人工种植的挺水植物，它们叶子茂盛，花朵鲜艳，观赏效果很不错，对水体也有保护作用。
2、净化功效
挺水植物包括草本与木本两类，它们通常生长在水边或水位较浅的地方，通过发达的根系吸收水体中的氮、磷，对净化水体，解决水体富营养化很有作用。
3、用途价值
挺水植物能吸收、 吸附水中的污染物，在水体中科学地种植，定期打捞销毁，可以帮助水体净化，改善河流、湖泊的生态环境，帮助水体复苏。